Descasca-se os pêssegos e os kiwis e corta-se às fatias. Coloca-se os frutos durante 1 hora em 0,5 l de sumo de uva branca, mais o sumo de laranja e o mel. Coloca-se o restante sumo de uva e o espumante no frigorífico até arrefecerem.
Passada uma hora junta-se tudo e vai a servir bem frio.
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