Assado de fumeiro com broa

Assado de fumeiro com broa

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Ingredientes

  1. Morcela da Beira: 1
  2. Chouriço de carne caseiro: 1
  3. Linguiça: 100 gr
  4. Farinheira: 1
  5. Toucinho fumado: 150 gr
  6. Azeite: 1 dl
  7. Alho: 2 dentes
  8. Broa de milho ou pão caseiro: q.b.
  9. Azeitonas: q.b.

Preparação

Lavam-se os enchidos e o toucinho.

Coloca-se tudo num tabuleiro com o azeite e os alhos picados.

Leva-se a forno 15 a 20 minutos.

Retira-se, corta-se tudo às rodelas ou em pedaços e rega-se com o próprio molho.

Serve-se com a broa de milho ou pão caseiro e azeitonas.

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