Tempera-se os bifes com os dentes de alho laminados ou esmagados e a folha de louro em pedaços.
Coloca-se uma frigideira ao lume com a margarina para aquecer.
Frita-se os bifes na margarina quente e em lume forte.
Retira-se os bifes ainda mal passados (caso gostem deles mal passados) e tempere com sal e pimenta
Junte as natas à margarina mexendo até começar a borbulhar.
De seguida misture o café e vá mexendo até apurar e junte novamente os bifes
Retire do lume e sirva acompanhados de uma salada e batatas fritas.
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