Bife com manteiga de malagueta

Bife com manteiga de malagueta

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Ingredientes

  1. Bifes de vaca (acém ou alcatra): 8 175 g (cada)
  2. Manteiga (amolecida): 200 g
  3. Malagueta em pasta ou 1 malagueta sem sementes e cortada finamente: 2 Colherde chá
  4. Pimenta preta moida grosseiramente: 1 Colher de sopa
  5. Óleo de girassol: 4 Colher de sopa

Preparação

Numa tigela misturar a manteiga com a malagueta.

Enrolar em forma de salsicha e embrulhar em papel aderente.

Levar ao frigorífico.

Quando estiver solidificado cortar em rodelas.

Temperar os bifes de ambos os lados com a pimenta preta.

Grelhar com o óleo de girassol.

Colocar um disco de manteiga de malagueta em cada bife.

Servir com salada César e batata-doce

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