Bife com molho balsâmico

Bife com molho balsâmico

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Ingredientes

  1. Alcatra ou picanha: 8 Bife (150g)
  2. Azeite: 100 ml
  3. Sal: q.b.
  4. Pimenta preta: q.b.
  5. Vinagre balsâmico envelhecido: 240 ml
  6. Manteiga sem sal: 200 g
  7. Cebolinha para guarnecer:

Preparação

Temperar os bifes.

Cozinhar no azeite de acordo com a sua preferência.

Reservar, mantendo quentes.

Saltear o vinagre misturado com um pouco de manteiga até o molho ficar macio e brilhante.

Colocar os bifes num prato com o molho por cima.

Guarnecer com a cebolinha picada e servir com batata nova e feijão verde cozido.

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