Bife com Salva, Brie e Tomate Balsâmico

Para o tomate balsâmico: Cortar em metades.

Misturar com viangre, azeite e temperar com sal e pimenta moída na altura.

Grelhar ligeiramente o pão.

Espalhar o chutney de fruta em cada fatia.

Reserve umas folhas de salva para guarnecer.

Aquecer o azeite numa frigideira.

Refogar o alho e as folhas de salva em lume brando, durante um minuto.

Espalhar pelas fatias de pão.

Para os bifes: Temperar os bifes e cozinhar de acordo com a sua preferência.

Colocar os bifes sobre o pão.

Finalizar com as fatias finas de queijo Brie.

Levar ao grelhador até o queijo derreter.

Temperar com pimenta e as folhas de salva que restaram.

Servir imediatamente.