Cortar os chouriços em pedaços pequenos ou picar a gosto. Numa batedeira ou robôt de cozinha colocar os ovos, um a um e batendo.
Adicionar o azeite, o leite, o sal e bater mais um pouco.
Seguidamente, juntar a farinha e o fermento e as sementes de funcho previamente moídas no almofariz ou numa picadora até ficarem em pó.
Finalmente adicionar o chouriço com ajuda de uma colher de pau e colocar o preparado num tabuleiro untado com manteiga e farinha.
Levar ao forno, previamente aquecido, 30 minutos a 200ºC.
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