Carne estufada com vinho e natas

Carne estufada com vinho e natas

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Ingredientes

  1. Alho cortado aos bocados: q.b.
  2. copo vinho tinto do Dão: 1/2
  3. Sopa de rabo de boi:
  4. Óregãos: q.b.
  5. Coentros em rama: q.b.
  6. Salsa em pó: q.b.
  7. cebolas cortadas às rodelas: 2
  8. carne para estufar cortada aos bocadinhos ou inteira: 750 g
  9. Tomate: q.b.
  10. pimento vermelho cortado as tiras fininhas: 1/2
  11. Sal: q.b.
  12. Azeite: q.b.

Preparação

Põem-se num tacho de barro as cebolas, alho, pimento, óregãos, coentros, salsa, sopa de rabo de boi, tomate, sal e azeite.

Deixa-se alourar cerca de 3 minutos.

Põe-se a carne naquele molho até absorver.

A seguir põe-se o vinho e meio copo de água.

Deixa-se estufar a carne cerca de meia hora e acompanha-se com arroz de alho ou com salada.

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