Carneiro ao vinho branco

Carneiro ao vinho branco

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Ingredientes

  1. pernil de carneiro aprox.: 3 kg
  2. sal: 4 colheres de sopa
  3. vinagre: 3 colheres de sopa
  4. cabeça de alho picado: 1
  5. cabeça de cebola grande picado: 1
  6. garrafa de Vinho Branco Seco do melhor: 1
  7. pitada de pimenta do reino: 1

Preparação

Pegue o pernil e perfure com uma faca, prepare uma bacia grande onde caiba o pernil inteiro.

Coloque o alho dentro de um copo grande juntamente com o sal e amasse bem.

Depois coloque o vinagre para dar o "tchan" do tempero, coloque um pouco de pimenta do reino junto, mexa bem e passe com a mão no pernil inteiro esfregando bem para penetrar.

Deixe descansar por uns 20 minutos.

Coloque num recipiente grande e despeje uma garrafa de vinho branco com um pouco de água até cobrir o mesmo, coloque junto as cebolas também.

Deixe pousar de uma noite e no dia seguinte leve ao forno enrrolado com papel alumínio por uma hora e meia.

Tire o alumínio e deixe dourar.

E só servir e escutar os elogios.

Nem cachorro come, pois não sobra.rsrsrsrs

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