Chanfana

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Ingredientes

Carne de ovelha ou cabra Azeite e banha de porco Vinho Tinto Bocadinhos de toucinho Alho e cebola Colorau e pimenta Salsa e louro Sal: q.b.

Preparação

Parte-se a carne aos bocados e põe-se na caçoila.

Em seguida juntam-se todos os ingredientes e por fim vai ao forno cerca de duas horas e meia a três horas.

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