Escalde a couve com água a ferver e reserve.
Coloque na Varoma a couve, os restantes ingredientes salpicados com sal. Reserve.
Ponha no copo os respectivos ingredientes, excepto o arroz. Cubra-os com água até ao limite dos 2 litros, coloque a Varoma e programe 50 min/Varoma/colher inversa/vel colher. Retire a Varoma e reserve.
Retire os ingredientes do copo e reserve o caldo para o arroz.
Pese o caldo reservado, coloque-o no copo e complete com água até às 800 g. Deite duas rodelas de chouriço de sangue, rectifique o sal, coloque o cestocom o arroz e programe 20 min/100ºC/vel 3.
Acompanhe o cozido com o arroz.
Tempo: 70 minutos.
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