Escalopes de peru com molho de tomate

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Ingredientes

  • Bifes de peru: 6
  • Cogumelos laminados: 1 Lata
  • Cebola pequena: 1
  • Dentes de alho: 2
  • Sopa de tomate em pó: 1 Pacote
  • Natas: 1 Pacote
  • Vinho branco: 50 ml
  • Leite: 150 ml
  • Malagueta seca: 1
  • Sal: A gosto

Preparação

Corte os bifes ao meio, passe-os pela sopa de tomate, para que fiquem bem envolvidos no pó, e coloque-os num tabuleiro refratário. Polvilhe a sopa que sobrar por cima dos bifes.

Corte a cebola em rodelas finas, pique o alho e distribua por cima dos bifes.

Escorra os cogumelos e junte-os aos bifes.

Tempere com a malagueta cortada em pedaços e sal grosso a gosto (tenha em conta o sal da sopa em pó).

Numa taça misture as natas, o vinho branco e o leite, e regue a carne com este líquido.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 45 minutos, virando os bifes a meio do tempo.

QUANTO GASTEI: +/- 8,40 euros

Carne - 6 euros

Cogumelos - 1 euros

Sopa de Tomate - 0,70 euros

Natas - 0,40 euros

Restantes ingredientes - 0,30 euros

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