Espetadas de fígado de carneiro

Corte o fígado em fatias.

Unte as fatias com óleo aromático e toste-as em lume forte.

Depois de tostadas, corte as fatias em cubos.

Faça espetadas.

Tempere com sal e pimenta, depois com cominho em pó.

Acabe de grelhar e sirva com molho de paprica.