Goulash com vinho

Lava-se a carne de vitela, escorre-se corta-se em cubos.

Corta-se a cebola aos pedaços.

Descasca-se e corta-se as batatas em cubos.

Aquece-se o óleo numa frigideira com uma base grande e salteia-se a cebola e a carne durante 15 minutos.

Junta-se a "Vegeta" e a folha de louro e continua-se a cozinhar.

Salpica-se com o pimentão vermelho moído, (a gosto) e junta-se as batatas.

Junta-se água suficiente para cobrir o conteúdo e continua-se a cozinhar lentamente em lume brando.

Imediatamente antes de o prato estar completamente cozinhado, junta-se o puré de tomate e o vinho.

Adiciona-se sal e pimenta a gosto.