Hambúrgueres de peru

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Ingredientes

  • Peito de peru: 1 (com cerca de 700 g)
  • Clara de ovo: 1
  • Cebola pequena: 1/2
  • Dentes de alho: 2
  • Molho de coentros: 1/4
  • Cominhos em pó: 1/2 Colher de sobremesa
  • Sal e pimenta a gosto:

Preparação

Corte a carne em cubos (ou peça para o fazerem no talho).

Coloque a carne no copo da Bimby e pique na Velocidade 7 até que esteja desfeita (vá verificando pelo bucal da tampa).

Junte os restantes ingredientes e torne a picar mais alguns segundos, até obter uma pasta homogénea.

Molde em 12 pequenas bolas, e depois achate-as para que fiquem com o formato de hambúrgueres.

Grelhe os hambúrgueres e sirva 2 por pessoa.

Caso não tenha Bimby use uma picadora convencional, mas divida a carne em porções para conseguir que o picado fique homogéneo.

QUANTO GASTEI: +/- 4,55 euros

Carne de peru - 4 eurosCoentros - 0,35 eurosRestantes ingredientes - 0,20 euros

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