Lombo em crosta de ervas

Lombo em crosta de ervas

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Ingredientes

  1. Lombo de novilho em tiras:
  2. Alecrim:
  3. Tomilho:
  4. Salva:
  5. Manjericão:
  6. Pão de forma s/ côdea esfarelado:
  7. Ovos inteiros:
  8. Farinha de trigo:

Preparação

Corte o lombo e tempere com sal e pimenta.

Passe na farinha de trigo e de seguida no ovo batido (temperado com sal e pimenta preta) e na crosta.

A crosta é feita com pão de forma sem côdea e 4 ervas: manjericão, tomilho, salva e alecrim.

Desfaz tudo no Robot.

Numa frigideira com azeite bem quente, coloque os lombos.

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