Lombo em crosta de ervas

Corte o lombo e tempere com sal e pimenta.

Passe na farinha de trigo e de seguida no ovo batido (temperado com sal e pimenta preta) e na crosta.

A crosta é feita com pão de forma sem côdea e 4 ervas: manjericão, tomilho, salva e alecrim.

Desfaz tudo no Robot.

Numa frigideira com azeite bem quente, coloque os lombos.