Ovelha frita com alho

Fazer 12 cortes fundos na carne e introduzir o alho.

De seguida pôr a carne numa forma mais ou menos funda e temperar com canela, sal, pimenta e oregãos.

Deitar por cima o sumo de limão, o azeite e o caldo de carne.

Levar ao forno (200ºC) por 45 minutos (sem tampa).

Obs.

Acrescentar as batatas já cortadas, baixar a temperatura do forno para 180ºC e cozinhar por mais 1 hora e meia.