Peito de carneiro panado

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Ingredientes

Peito de carneiro cozido: 1 kg
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
Ovo: 2
Pão ralado: q.b.
Óleo: q.b.
Picante: q.b.

Preparação

Dessosse o peito de carneiro e corte-o às fatias.

Tempere com sal e pimenta.

Passe os pedaços de carne por uma clara de ovo misturada com um pouco de óleo e polvilhe com pão ralado.

Grelhe.

Acompanhe o grelhado com molho picante.

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