Peito de peru com cogumelos

Frite os peitos de peru em azeite.

Tempere com sal e pimenta e reserve.

Na mesma frigideira, passe os cogumelos fatiados, a cebola e o alho picados.

Quando estiverem dourados, junte o vinho branco e deixe evaporar.

Acrescente o tomate, também picado, e os orégãos.

Deixe cozinhar por uns minutos, verificando o tempero.

Coloque os peitos de peru, ainda quentes, numa travessa, e cubra-os com o molho de cogumelos.