Rancho

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Ingredientes

  • Entrecosto cortado aos pedaços: 450 g
  • Sal grosso: 1/2 Colher de chá
  • Cebolas: 100 g
  • Dentes de alho: 2
  • Azeite: 30 g
  • Chouriço de carne cortado às rodelas: 180 g
  • Polpa de tomate: 120 g
  • Água: 500 g
  • Caldo de carne: 1 Cubo
  • Massa de cotovelo: 60 g
  • Grão de bico escorrido: 1 Lata (450 g)

Preparação

1.  2 horas antes salpique o entrecosto cortado aos bocados com sal grosso. Reserve.

2.  No copo coloque a cebola, os alhos e pique 3 seg/vel 5.

3.  Junte o azeite, o chouriço de carne e programe 7 min/Varoma/vel 1.

4.  Adicione a polpa de tomate, o entrecosto previamente passado por água para soltar um pouco do sal e programe 3 min/100ºC/botão de velocidade inversa/vel 1.

5.  Junte a água, o caldo, a Varoma com a couve e programe 25 min/Varoma/ botão de velocidade inversa/vel Colher (mexer suave).

6.  No copo adicione a massa e na Varoma com a couve, coloque o tabuleiro com o grão de bico, programe o tempo indicado na embalagem da massa /Varoma/ Botão de velocidade inversa/vel Colher (mexer suave). Retifique os temperos e sirva de imediato.

Tempo total: 3 horas Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de espera: 2 horas

InformaçãoComponentes Bimby: VaromaUtensílios necessários: tigela

 

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