Rolo de carne

Rolo de carne

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Ingredientes

  1. Carne picada: 1 kg
  2. Cenoura: 100 gr
  3. Cebola: 100 gr
  4. Alho: q.b
  5. Presunto: 8 fatias
  6. Grelo amargo: 200 gr
  7. Queijo emmental: 200 gr

Preparação

Misture a carne com a cenoura ralada, a cebola e o alho tudo muito bem picado.

Com o rolo da massa estenda a carne formando um rectângulo de 30 por 45 aproximadamente.

Forre o rectângulo com o presunto, e por cima deste disponha em metade os grelos, (previamente refogados) e na outra metade o queijo ralado.

Comece a enrolar do lado dos grelos, apertando muito bem.

Depois de enrolado embrulhe em papel vegetal untado com banha e leve a cozer ao forno 45 minutos.

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