Queijo e Fiambre Fatiado: +/- umas 8 fatias de cada
Azeite: q.b.
Molho
Preparação
Rolo de carne: Cortar em pedaços muito pequeninos os pimentos, chouriço, cogumelos ou azeitonas e juntar a carne, 1/2 pacote de sopa de cebola, 2 ovos inteiros, sal.
Envolver tudo.
Colocar o preparado numa prata de forma a ficar esticado e em forma de rectângulo, cobrir o preparado com as fatias de fiambre e com as de queijo, enrolar o preparado como se fosse uma torta.
colocar o rolo de carne no pirex e regar com um pouquinho muito pequenino de azeite por cima.
De seguida vai ao forno.
Molho: Bata a manteiga com o café até ficar bem cremosa.
Tempere com sal e pimenta.
Numa frigideira aqueça o preparado,junte o vinho e por fim as natas.
Big Chefe