Strognoff de peru

Corte os bifes de peru em tiras finas.

Tempere-as com sal, pimenta e molho inglês.

Num tacho leve a refogar a cebola e o dente de alho picados com a margarina.

Quando o refogado estiver preparado junte os cogumelos escorridos e mexa.

Junte as tiras de peru e vá mexendo até perder a cor crua.

Junte o caldo de galinha, a polpa de tomate, o vinho branco e deixe cozinhar um pouco mais.

Junte a mostarda, o ketchup e as natas e mexa bem.

Rectifique os temperos e sirva com arroz branco.