Bruschettas de Carapau

Pincela-se o pão com azeite e esfrega-se com um dente de alho.

Colocam-se por cima rodelas de tomate, adiciona-se pimenta e queijo Mozarella ralado.

Leva-se ao forno a 180 graus durante 15 minutos, até que o queijo derreta.

Retira-se do forno, junta-se o carapau e rala-se o queijo parmesão por cima.

Finaliza-se com folhas de manjericão.