Cação com especiarias

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Ingredientes

Cação: 4 postas
Cebola: 2
Alho: 2 dentes
Azeite: q.b.
Cravinho: 1
Açafrão: 1 pitada
Gengibre em pó: 1 pitada
Cominho: 1 pitada
Farinha: q.b.
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.

Preparação

Levam-se as cebolas ao lume, a refogar, com os dentes de alho, um pouco de azeite e vinagre.

Junta-se o cação e deixa-se cozer, juntando um pouco de água, se for necessário.

Retira-se o peixe e ao molho juntam-se as especiarias, engrossando com um pouco de farinha.

Coloca-se novamente o peixe e deixa-se cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos

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