Cherne com iogurte

Cherne com iogurte

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Ingredientes

  1. Cherne: 1 kg
  2. Batata: 1 kg
  3. Sal: q.b.
  4. Pimenta: q.b.
  5. Cebola: 2
  6. Alho: 2
  7. Azeite: q.b.
  8. Presunto fatiado finamente: 100 gr
  9. Limão: 1
  10. Iogurte natural: 2

Preparação

Tempere as postas de cherne com sal e pimenta.

Cubra o fundo de um pirex com a cebola e os alhos muito bem picados.

Por cima, coloque as fatias de presunto e as batatas cozidas, cortadas em rodelas.

Regue com um pouco de azeite e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.

De seguida, introduza as postas de cherne, regue com o sumo de meio limão, e coloque o restante, cortado em rodelas por cima do peixe.

Regue com mais um fio de azeite e leve de novo ao forno por mais 15 a 20 minutos.

Bata ligeiramente os iogurtes naturais e deite por cima do peixe.

Leve ao forno mais 5 minutos.

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