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Cherne com iogurte
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Ingredientes
Cherne: 1 kg
Batata: 1 kg
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
Cebola: 2
Alho: 2
Azeite: q.b.
Presunto fatiado finamente: 100 gr
Limão: 1
Iogurte natural: 2
Preparação
Tempere as postas de cherne com sal e pimenta.
Cubra o fundo de um pirex com a cebola e os alhos muito bem picados.
Por cima, coloque as fatias de presunto e as batatas cozidas, cortadas em rodelas.
Regue com um pouco de azeite e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
De seguida, introduza as postas de cherne, regue com o sumo de meio limão, e coloque o restante, cortado em rodelas por cima do peixe.
Regue com mais um fio de azeite e leve de novo ao forno por mais 15 a 20 minutos.
Bata ligeiramente os iogurtes naturais e deite por cima do peixe.
Leve ao forno mais 5 minutos.
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