Corroá bigi co mocala

Tempera-se o peixe e assa-se na brasa.

Prepara-se um refogado com o óleo de palma, as cebolas às rodelas, o gindungo e o sal.

Tapa-se o tacho e deixa-se refogar bem.

Coloca-se o peixe numa travessa e cobrimos depois com a cebolada.

Polvilha-se depois com farinha do musseque a gosto.