Delícia de bacalhau

Delícia de bacalhau

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Ingredientes

  1. Migas de bacalhau: 1 Embalagem (400 g)
  2. Polpa de tomate com alho: 1 Lata
  3. Ovos: 4
  4. Batata palha: A gosto
  5. Sal: q.b.

Preparação

Demolhar, limpar e desfiar as migas de bacalhau. Colocar um tacho com água a ferver, temperada com um pouco de sal, e escaldar o bacalhau. Reservar.

Aquecer o forno a 150º C.

Numa tigela, colocar a polpa de tomate e triturar com a varinha mágica. Juntar os ovos inteiros e bater muito bem. Por último juntar o bacalhau e as batatas palha e envolver bem.

Deitar num tabuleiro que possa ir ao forno e deixar dourar a 180 º C.


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