Espadarte com molho de soja

Espadarte com molho de soja

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Ingredientes

  1. Espadarte: 800 gr
  2. Molho de soja: 2 colheres de sopa
  3. Água: 2 colheres de sopa
  4. Manteiga: 2 colheres de sopa
  5. Alho: 2 dentes
  6. Limão: 1

Preparação

Põe-se a posta ou postas de espadarte num recipiente com a água, o molho de soja e os alhos espremidos, devendo assim ficar durante 5 ou 6 horas, voltando-as de vez em quando.

Escorre-se, coloca-se num tacho com a manteiga derretida e mete-se destapado em forno moderado.

Vai-se regando com colheradas da marinada.

Após 25 a 30 minutos de forno, deve voltar-se a posta e regressar ao forno outro tanto tempo.

Durante todo o tempo de forno deve deitar-se toda a marinada.

Deve servir-se com manteiga derretida e sumo de limão.

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