1. Faça um refogado com o azeite, polpa de tomate, cebola, alho e louro. Deixe alourar.
2. Junte o choco limpo (e o miolo de camarão) cortado às tiras ou em cubos, a cenoura e o chouriço cortados às rodelas. Deixe cozer bem.
3. Adicione o feijão e deixe apurar.
4. Rectifique os temperos.
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