Use um tacho pequeno para fazer o refogado com azeite, alho e cebola. Deixar alourar.
Juntar bacalhau já demolhado e limpo de espinhas e deixe fritar.
Juntar o milho, o alho francês cortado em rodelas finas, os rebentos de soja e a cenoura.
Temperar com sal e pimenta, tapar e deixar cozinhar enquanto noutro tacho cozer os dois ovos.
Esticar as placas de massa folhada com o rolo de cozinha e a ajuda de farinha. Forrar um tabuleiro que possa ir ao forno com uma folha de papel vegetal e colocar por cima uma das placas de massa folhada, já esticada.
Picar o fundo com um garfo.
Logo que o recheio esteja concluído, colocar sobre a massa que está no tabuleiro.
Cobrir o recheio com os ovos cozidos cortados às rodelas, com a batata palha e com azeitonas.
Colocar a outra placa de massa por cima, pincelar com a gema de ovo batida com um pouco de leite e levar ao forno para a massa cozer cerca de 25 minutos.
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