Cortam-se as gambas a meio, sem as separar, dispõem-se sem sobrepor, num tabuleiro largo, regam-se generosamente com manteiga já derretida misturada com bastante limão.
Vão ao forno até ficarem bem vermelhas.
Acompanha-se com pão torrado que se molha no molho que ficou.
Big Chefe