Imperador assado

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Ingredientes

Imperador: 1
Cebola: 1
Alho: 2
Manteiga: 60 gr
Azeite: 0,5 dl
Salsa: 1 ramo
Água: 1 dl
Colorau: 1 colher de chá
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.

Preparação

Depois do imperador limpo, dão-se uns golpes no lombo.

Esfrega-se com os alhos esmagados e sal, e põe-se numa assadeira com todos os temperos e a cebola às rodelas.

Vai ao forno para assar.

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