Coloque o azeite numa panela e leve ao lume médio baixo. Adicione a cebola, cebolinho e alho, cozinhe lentamente até ficarem moles.
Junte os mexilhões, vinho branco, tomate e tempere. Adicione as natas e rosmaninho.
Tape e deixe cozinhar por 4 minutos ou até os mexilhões ficarem abertos (deite fora os que não abrirem). Deite as amêijoas e o molho para dentro de taças.
Sirva.
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