Peixe no tacho

Coloque o alho bem picado e a pimenta, num tacho com azeite e deixe alourar muito ao de leve.

Junte os lombos de peixe sem pele e sem espinhas, que devem estar descongelados e temperados previamente.

Acrescente o vinho branco.

Leve a lume brando e cozinhe cerca de 20 minutos.

Quando prontos pica-se os coentros e serve-se, acompanhados com uma salada, ou com puré de batata.