Peixe Seco com Óleo de Amendoim

Demolhar o peixe de um dia para o outro para extrair o sal.

Cortar aos pedaços e lavar com água quente.

Fever o óleo de amendoim e juntar as cebolas e os tomates cortados aos pedaços e o peixe.

Deixar cozer durante vinte minutos.

Servir quente