Robalo frito

Robalo frito

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Ingredientes

  1. Robalo às postas: 2 kg
  2. Batata: q.b.
  3. Cebola grande: 4
  4. Salsa: 1 ramo
  5. Sal: q.b.
  6. farinha sumo de limão: q.b.

Preparação

Temperam-se as postas de robalo com sal, sumo de limão e deixam-se 3 a 4 horas a ganhar gosto.

Enxugam-se num pano, passam-se por farinha e fritam-se em óleo.

O robalo deve ser servido com rodelas finas de cebola frita, batata palha e salsa frita.

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