Salada de massa e Salmão da Noruega

Salada de massa e Salmão da Noruega

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Ingredientes

  1. Para a Salada Salmão da Noruega fumado: 100 gr
  2. Massa: 2 dl
  3. Queijo branco: 1
  4. Cebola pequena: 1
  5. Pimento vermelho pequeno: 1
  6. Alface: 1/2
  7. Tomate: 1-2
  8. Para o molho Azeite: 3 colheres de sopa
  9. Vinagre balsâmico: 3 colheres de sopa (ou 2 colheres de sopa de vinagre + uma colher de água

Preparação

Cortar o salmão, o queijo, a cebola, a alface, o tomate e o pimento em pedaços.

Cozer a massa, colocar em água fria e deixar secar.

Misturar todos os ingredientes do molho.

Misturar os restantes ingredientes com a massa, à excepção dos tomates.

Colocar o molho e misturar cuidadosamente.

Decorar com os tomates cortados.

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