Salteado camponês

Descascam-se as batatas e as cebolas, cortando-as em rodelas finas.

Levam-se ao lume numa caçarola untada com azeite.

Rega-se com o caldo de verduras e leva-se ao forno, previamente aquecido a 200ºC, durante 20 minutos.

Aquece-se o azeite e refoga-se o alho, juntam-se as lulas e deixa-se ao lume por 5 minutos.

Adiciona-se o atum cortado em cubos e, 2 minutos depois, os pimentos, cortados às tiras.

Deixa-se cozer mais 2 minutos e distribui-se tudo pela caçarola onde estão as batatas e a cebola.

Dá-se uma fervura e serve-se quente.