Descasque, lave e corte a batata em rodelas. Lave e corte os brócolos em ramos pequeninos. Numa panela com água previamente aquecida e temperada com pouco sal coza a batata e os brócolos.
Quando estiverem cozidos, coe e está pronto a servir. Asse a sardinha (antes, tempere-a com sal grosso) no forno ou num grelhador.
Sirva num prato as batatas, os brócolos e a sardinha assada e tempere com um fio de azeite.
Acompanhe com creme de cenoura.
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