Sardinhas escarchadas

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Ingredientes

Sardinha: q.b.
batata água: q.b.
azeite: q.b.
sal: q.b.
vinagre: q.b.

Preparação

Tire as cabeças às sardinhas e destripe-as.

Deixe-as numa calda de água e sal durante um dia.

No dia seguinte coza as sardinhas.

Retire-as, tempere-as de azeite e vinagre e sirva-as com batatas cozidas.

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