Regue as postas de cação com o sumo de limão, adicione sal e um dente de alho picado.
Reserve.
Levar ao lume o azeite com o alho e a cebola bem picadinhos e deixe alourar ligeiramente.
Junte o poejo e o preparado de cação, tape e deixe em lume brando durante 5 minutos.
Mexa.
Junte água e quando começar a ferver junte as batatas às rodelas bem grossas.
Quando as batatas estiverem cozidas, adicione a farinha e mexa bem, deixe ferver mais 2 minutos, rectifique o sal, povilhe com coentros e sirva com o pão da véspera.
Big Chefe