Trutas com melhadungo

Trutas com melhadungo

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Ingredientes

  1. Trutas: 4
  2. Vinagre: q.b.
  3. Sal: q.b.
  4. Molho (melhadungo) Cebolas: 3
  5. Sumo de limão: 1
  6. Gindungo (amendoim): 200 g
  7. Sal: q.b.

Preparação

Molho:

Pique as cebolas finamente, junte o sumo de limão e os amendoins moídos e tempere com sal. Envolva tudo muito bem. Reserve no frigorífico.

Peixe:

Amanhe os peixes, tempere com sal e vinagre e asse sobre brasas.

Acompanhe com o molho.


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