Pão de abóbora

Pão de abóbora

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Ingredientes

  1. Levedura seca: 1 saqueta
  2. Água: 2 dl
  3. Sal: 1 colher de café
  4. Açúcar: 1 colher de sobremesa
  5. Abóbora: 200 g
  6. Farinha tipo 65: 400 g
  7. Farinha de centeio: 100 g
  8. Manteiga: q.b.

Preparação

Misture a levedura com o sal e o açúcar e dissolva-a na água morna.

Corte a abóbora em cubos e triture na picadora.

Deite a farinha numa tigela, misture-a com a abóbora e abra um buraco no centro.

Deite aí a mistura de fermento e amasse tudo com a farinha até obter uma massa elástica que se solte das paredes.

Molde em bola, tape a taça com película aderente e leve ao microondas na potência mínima durante 4 ou 6 minutos.

Deixe repousar mais 2 minutos e volte a sovar a massa.

Coloque-a dentro de uma forma de bolo inglês, dê-lhe uns golpes na superfície e leve ao microondas mais 2 minutos na potência mínima.

Mude a forma para o forno e deixe cozer por 30 minutos.

A meio tempo pincele com manteiga.

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