Pão de batata

Coloque o puré de batata, a farinha, o sal e a levedura numa tigela grande e faça uma cova no centro.

Deite a água quente a pouco e pouco e bata com a batedora. Sove a massa até ficar macia e elástica.

Faça uma bola grande e coloque num tabuleiro untado. Cubra com película aderente e deixe a massa a descansar em local quente e seco, até dobrar de tamanho.

Bata novamente a massa durante 2 ou 3 minutos.

Divida a massa em 4 partes. Forme 4 bolas, coloque-as num tabuleiro de ir ao forno e alise a superfície.

Cubra outra vez as bolas com película aderente e deixe a descansar até dobrar de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coza aproximadamente durante 50 minutos. Deixe arrefecer antes de comer.