Pão de especiarias

Pão de especiarias

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Ingredientes

  1. Leite: 40 ml
  2. Cravos da Índia: 4
  3. Ovo: 1
  4. Açúcar amarelo: 130 g
  5. Sal fino: q.b.
  6. Especiarias em pó: 5 Colheres de chá
  7. Mel: 390 g
  8. Manteiga: 45 g
  9. Farinha fina de trigo: 350 g
  10. Farinha de centeio: 80 g
  11. Fermento em pó: 4 Colheres de chá

Preparação

Para 1kg de pão:

1.Ferva o leite com os cravos-da-índia e deixe em repouso durante 1 hora. Parta o ovo para dentro de uma tigela e junte o açúcar amarelo, uma pitada de sal e bata bem durante 5 minutos. Adicione as especiarias, o leite aromatizado coado, o mel e a manteiga aos pedacinhos.

2. Deite a massa na cuba da máquina de fazer pão Tefal e junte os dois tipos de farinha. Junte por último o fermento em pó.

3. Coloque a cuba na máquina, feche-a e programe o menu (10).

Aguarde o final da preparação antes de abrir a máquina e desenformar o pão.


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