Peixe com delícias e béchamel

1- Põe-se a massa a cozer em água com sal, mas não se deixa cozinhar até ao fim, como eu utilizei meada, partia aos bocados primeiro.

2- Cortam-se os filetes de pescada às tiras e tempera-se de sal e alho em pó. Num pirex, deita-se um pouco de azeite, só para cobrir o fundo.

3- Deita-se num prato um pouco do conteúdo da sopa de marisco em pó e passam-se lá os filetes até ficarem bem cobertos.

4- Cortam-se as delícias do mar às rodelas grandes. No tabuleiro deita-se os filetes, as delícias, os cogumelos, os óregãos, o molho béchamel e mistura-se tudo com cuidado.

5- Leva-se ao forno, o tempo suficiente para cozinhar o peixe. Quando estiver pronto, deita-se a massa lá para dentro, volta-se a misturar bem, cobre-se com queijo ralado e volta para o forno para gratinar.

Por fim, tira-se do forno e salpica-se com salsa picada.