Pescada Branca

Pescada Branca

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Ingredientes

  1. Molho Béchamel: q.b.
  2. Sal: q.b.
  3. Salsa: q.b.
  4. alho: 4 dentes
  5. cebolas grandes às rodelas: 2
  6. postas de pescada: 5
  7. Azeite ou margarina: q.b.

Preparação

Numa frigideira alourar as rodelas de cebola, o alho e a salsa no azeite ou margarina.

Quando estiverem bem lourinhos retiram-se do lume, tendo o cuidado de deixar o caldo.

Aloura-se então, de um lado e do outro, as postas de pescada.

Colocam-se, posteriormente, num pirex de ir ao forno e cobrem-se com o preparado alourado e põe-se sal.

Cobre-se tudo com o Béchamel e vai ao forno.

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