Pescada com ananás

Colocar a pescada em tempero com sal, limão, alho e pimenta.

Num tabuleiro de ir ao forno, colocar os ingredientes para o molho.

Colocar o tabuleiro num fogão a gás até a cebola ficar estaladiça.

Fazer o puré de batata.

De seguida passar a pescada por farinha e depois por ovo e dispor separadamente no tabuleiro.

Em cima de cada posta de pescada colocar uma rodela de ananás e cobrir com uma camada de maionese.

Dispor o puré em redor da pescada, de seguida levar ao forno previamente aquecido e deixe alourar.

Depois de a maionese e o puré alourarem, retirar do forno.

Está pronto a servir.