Bola de bacalhau

Ferva o bacalhau previamente demolhado por 2 ou 3 minutos.

Prepare um refogado leve.

Cubra o fundo de um tacho com azeite.

Junte as cebolas (médias) descascadas e picadas.

Quando a cebola ficar translúcida adicione o bacalhau escorrido e dividido em lascas sem peles nem espinhas.

Refogue um pouco, rectifique o sal e tempere com pimenta.

Misture e amasse todos os ingredientes para a massa e deixe levedar por 1 hora.

Espalhe metade num tabuleiro untado.

Deite o recheio e tape com a restante massa.

Pincele com gema de ovo e leve ao forno durante 50 minutos.